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别桥初中召开食堂工作会议

时间:2018/9/5 14:21:03 来源:别桥初中 字体显示:大中小 阅读:3985 次

民以食为天,食以安为先。为保障师生的饮食卫生安全,打造师生满意食堂,94日下午,别桥初中在小会议室召开了食堂工作人员会议。管春洪校长、顾建华副校长及相关负责人出席了会议。

会上,顾建华副校长首先带领全体食堂工作人员再次学习“应知、应会”内容,重点强调了从业人员管理、索证索票、加工过程控制、食物分类摆放、留样、清洗消毒等方面的要求。学习结束后,顾校长又对全体人员提出三点要求:一是严格做好食品安全工作,在工作中要知道自己做什么,怎么做,怎样做的更好;二是科学合理制定食谱,不断提高饭菜质量;三是要树立服务意识,要能够协作团结,提高工作效率。

最后,管春洪校长指出食品安全工作是食堂工作的重中之重,不能有一丝马虎,要不断强化防范、责任、规范、安全卫生、全员培训、常抓不懈六个意识。在工作中要建立好资料台账,做到环环相扣、上下监督,真正做到思想认识到位、各项规范到位。

此次会议,使全体食堂工作人员明确了工作思路,增强了工作责任感,必将促进别桥初中食堂工作的进一步规范提升。

 

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